La mayoría de las personas consume mucho más sodio del que cree, principalmente de alimentos envasados y de restaurante en lugar del salero. Esta calculadora rastrea tu sodio diario frente al límite de 2,300 mg de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, convierte entre sal y sodio usando la proporción química fija, y suma un registro de alimentos acumulado.
Cómo funciona la Calculadora de Ingesta de Sodio
La pestaña vs Límite diario divide la ingesta de sodio ingresada, en miligramos, por las pautas dietéticas para estadounidenses de 2300 mg/límite de valor diario de la FDA e informa el resultado como porcentaje, junto con el peso equivalente de sal de mesa.
La pestaña Sal ↔ Sodio aplica la relación de masa molar fija entre sodio y cloruro de sodio (sal de mesa): el sodio produce hasta 22,99 / 58,44 = 39,3% de la masa de la sal, por lo que 1 gramo de sal contiene aproximadamente 393 mg de sodio. La pestaña Registro de alimentos suma el contenido de sodio de varios alimentos y puede aplicar ese total acumulado a la pestaña Límite diario con un solo clic.
Entradas y qué significan
vs Límite Diario toma el sodio total consumido hasta el momento hoy, en miligramos: la suma de la línea "Sodio" de todo lo que ha comido, no el valor de un solo alimento.
Sal ↔ Sodio toma un peso de sal de mesa en gramos o una cantidad de sodio en miligramos, dependiendo de la dirección de conversión seleccionada, y convierte usando la proporción fija de 393 mg por gramo.
Registro de alimentos toma un nombre de alimento (opcional) y su contenido de sodio en miligramos de una etiqueta nutricional, un artículo a la vez, y mantiene un total acumulado.
Límites y casos particulares
Esta calculadora utiliza un límite fijo único de 2300 mg para todos los adultos. No tiene en cuenta las restricciones individualizadas de sodio: las personas con hipertensión, insuficiencia cardíaca o enfermedad renal crónica a menudo reciben de su equipo de atención un objetivo más estricto de 1500 mg/día, que esta herramienta no aplica automáticamente. Para una comparación dual del objetivo clínico de 1500 mg/2300 mg, consulte la Calculadora de sodio en sal relacionada.
La conversión Sal ↔ Sodio solo representa el sodio aportado por NaCl (sal de mesa); no rastrea el sodio de otros aditivos (bicarbonato de sodio, glutamato monosódico, nitrito de sodio, citrato de sodio) que constituyen la mayor parte del sodio en una dieta típica estadounidense. Para obtener un total diario preciso, sume la línea "Sodio" de las etiquetas nutricionales directamente usando la pestaña Registro de alimentos en lugar de calcular el peso de la sal únicamente.