La mayoría de las personas consume mucho más sodio del que cree, principalmente de alimentos envasados y de restaurante en lugar del salero. Esta calculadora rastrea tu sodio diario frente al límite de 2,300 mg de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, convierte entre sal y sodio usando la proporción química fija, y suma un registro de alimentos acumulado.
Cómo funciona la Calculadora de Ingesta de Sodio
La pestaña vs Límite Diario divide tu ingesta de sodio ingresada, en miligramos, entre el límite de 2,300 mg del Valor Diario de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses / la FDA y reporta el resultado como un porcentaje, junto con el peso equivalente de sal de mesa.
La pestaña Sal ↔ Sodio aplica la proporción fija de masa molar entre el sodio y el cloruro de sodio (sal de mesa): el sodio constituye 22.99 / 58.44 = 39.3% de la masa de la sal, por lo que 1 gramo de sal contiene aproximadamente 393 mg de sodio. La pestaña Registro de Alimentos suma el contenido de sodio de varios alimentos y puede aplicar ese total acumulado a la pestaña Límite Diario con un solo clic.
Entradas y qué significan
vs Límite Diario toma tu sodio total consumido hasta ahora hoy, en miligramos — la suma de la línea "Sodio" de todo lo que has comido, no el valor de un solo alimento.
Sal ↔ Sodio toma un peso de sal de mesa en gramos o una cantidad de sodio en miligramos, según la dirección de conversión seleccionada, y convierte usando la proporción fija de 393 mg por gramo.
Registro de Alimentos toma el nombre de un alimento (opcional) y su contenido de sodio en miligramos de una etiqueta nutricional, un artículo a la vez, y mantiene un total acumulado.
Límites y casos particulares
Esta calculadora usa un límite fijo único de 2,300 mg para todos los adultos. No considera restricciones individualizadas de sodio — a las personas con hipertensión, insuficiencia cardíaca o enfermedad renal crónica su equipo de salud a menudo les asigna un objetivo más estricto de 1,500 mg/día, que esta herramienta no aplica automáticamente. Para una comparación de objetivos clínicos duales de 1,500 mg / 2,300 mg, consulta la Calculadora de Sodio en la Sal relacionada.
La conversión Sal ↔ Sodio solo considera el sodio aportado por el NaCl (sal de mesa); no rastrea el sodio de otros aditivos (bicarbonato de sodio, glutamato monosódico, nitrito de sodio, citrato de sodio) que constituyen la mayoría del sodio en una dieta típica de EE. UU. Para un total diario preciso, suma la línea "Sodio" directamente de las etiquetas nutricionales usando la pestaña Registro de Alimentos en lugar de calcular de forma inversa a partir del peso de la sal.