Calcular cuánta comida comprar para una fiesta es una fuente común de comprar de más o de menos — muy poca comida es un problema obvio, pero demasiada significa dinero desperdiciado y sobras que nadie quiere. Esta calculadora aplica proporciones estándar de catering a tu número de invitados, tipo de comida, nivel de apetito y duración del evento para que obtengas una lista de compras categoría por categoría en lugar de un solo número estimado a ojo.
Cómo se calculan las cantidades
Cada categoría de comida — aperitivos, proteína principal, guarniciones, pan, postre y bebidas — parte de una tasa de porción por persona estándar tomada de las recomendaciones habituales de catering (por ejemplo, 0.5 lb de proteína principal o 3 piezas de aperitivo por invitado para una comida completa sentada). Esa tasa base se multiplica por un factor de apetito (Ligero 0.75×, Promedio 1.0×, Abundante 1.3×) y, para las categorías donde los invitados siguen comiendo y bebiendo a medida que avanza la fiesta — aperitivos en modo Solo Aperitivos, y bebidas en cualquier modo — por un factor de duración que agrega aproximadamente un 25% por cada hora más allá de una línea base de 2 horas. El resultado se multiplica luego por el número de invitados y se redondea hacia arriba a una cantidad comprable.
Comida completa vs. solo aperitivos
El modo Comida Completa asume una comida sentada o de tipo buffet: una ronda ligera de aperitivos, una proteína principal sustancial con guarniciones, pan y postre. Como es una comida definida, la cantidad de comida no crece mucho con la duración del evento — una fiesta de comida completa de 2 horas y una de 5 horas necesitan aproximadamente la misma cantidad de comida. El modo Solo Aperitivos trata los aperitivos como toda la comida, por lo que la cantidad por persona empieza más alta (8 piezas por invitado en lugar de 3) y aumenta mientras más dura el evento, ya que los eventos de picoteo tienen invitados comiendo continuamente en lugar de en una sola comida sentada.
Usando la lista de compras y ajustando para tu grupo
La pestaña Lista de Compras convierte el total de cada categoría en la forma en que realmente lo comprarías — docenas de piezas de aperitivo, paquetes de ~2 lb de proteína, bolsas de pan de 8 unidades y botellas de bebida de 2 litros — para que sepas exactamente cuántos paquetes llevar. Estas son estimaciones de planificación, no garantías: considera agregar cerca de un 10% a cualquier categoría para sobras, reducir las cantidades si una parte considerable de los invitados son niños pequeños, y aumentar aún más las cantidades de bebida para eventos con actividad física prolongada o clima caluroso.