A maioria das pessoas obtém muito mais sódio do que imaginam, principalmente em alimentos embalados e em restaurantes, e não no saleiro. Esta calculadora rastreia seu sódio diário em relação ao limite de 2.300 mg das Diretrizes Dietéticas para Americanos, converte entre sal e sódio usando a proporção química fixa e totaliza um registro alimentar contínuo.

Como funciona a calculadora de ingestão de sódio

A guia vs Limite Diário divide a ingestão de sódio inserida, em miligramas, pelo limite de 2.300 mg das Diretrizes Dietéticas para Americanos / Valor Diário da FDA e informa o resultado como uma porcentagem, junto com o peso equivalente do sal de cozinha.

A guia Sal ↔ Sódio aplica a proporção fixa de massa molar entre sódio e cloreto de sódio (sal de cozinha): o sódio representa 22,99 / 58,44 = 39,3% do sal. massa, então 1 grama de sal contém cerca de 393 mg de sódio. A guia Registro Alimentar soma o teor de sódio de vários alimentos e pode aplicar esse total acumulado à guia Limite Diário com um clique.

Entradas e o que elas significam

vs Limite Diário calcula o total de sódio consumido até agora, em miligramas — a soma da linha "Sódio" em tudo o que você comeu, e não o valor de um único alimento.

Sal ↔ Sódio considera o peso do sal de cozinha em gramas ou a quantidade de sódio em miligramas, dependendo da direção de conversão selecionada, e converte usando o valor fixo de 393 mg por grama. proporção.

Registro de alimentos pega o nome do alimento (opcional) e seu conteúdo de sódio em miligramas de um rótulo nutricional, um item por vez, e mantém um total contínuo.

Limites e casos extremos

Esta calculadora usa um limite único e fixo de 2.300 mg para todos os adultos. Não tem em conta as restrições individualizadas de sódio – as pessoas com hipertensão, insuficiência cardíaca ou doença renal crónica recebem frequentemente uma meta mais rigorosa de 1.500 mg/dia pela sua equipa de cuidados, que esta ferramenta não aplica automaticamente. Para uma comparação dupla de alvo clínico de 1.500 mg / 2.300 mg, consulte a Calculadora de Sódio em Sal relacionada.

A conversão Sal ↔ Sódio é responsável apenas pelo sódio contribuído pelo NaCl (sal de cozinha); ele não rastreia o sódio de outros aditivos (bicarbonato de sódio, glutamato monossódico, nitrito de sódio, citrato de sódio) que constituem a maior parte do sódio em uma dieta típica dos EUA. Para obter um total diário preciso, some a linha "Sódio" dos rótulos nutricionais diretamente usando a guia Registro Alimentar, em vez de calcular novamente apenas o peso do sal.