Ketosis

Suatu keadaan metabolisme di mana tubuh terutama membakar lemak untuk bahan bakar, menghasilkan badan keton, karena asupan karbohidrat yang sangat rendah (biasanya di bawah 50g/hari). Tujuan dari diet ketogenik.

Ketika karbohidrat langka, hati mengubah lemak menjadi badan keton yang memasok energi ke otak dan otot. Mencapai dan mempertahankan ketosis adalah tujuan dari diet ketogenik, yang mengubah sebagian besar kalori menjadi lemak dengan protein sedang.