Membeli ham dalam jumlah yang tepat untuk sebuah pertemuan bermuara pada dua pertanyaan: berapa banyak orang yang Anda beri makan, dan apakah Anda membeli ham tanpa tulang atau tanpa tulang? Kalkulator ini menerapkan jatah katering standar per orang pada jumlah tamu Anda sehingga Anda tahu berapa pound yang harus dibeli sebelum Anda tiba di toko.
Cara kerja Kalkulator Ham Per Orang
Kalkulator mengalikan jumlah tamu Anda dengan jatah per orang: 0,75 pon per tamu untuk ham tanpa tulang, atau 1,0 pon per tamu untuk ham tanpa tulang. Ini adalah aturan umum katering standar — ham dengan tulang membutuhkan bobot pembelian yang lebih tinggi karena kira-kira seperempat hingga sepertiga dari total beratnya adalah tulang dan potongan yang tidak pernah dimakan oleh para tamu. Jika Anda meminta sisa buffer, kalkulator akan mengalikan hasilnya dengan 1,2 (batas 20%) sehingga Anda memiliki cukup untuk sandwich atau makanan kedua.
Masukan dan artinya
Jumlah tamu adalah jumlah orang yang Anda layani, dari 1 hingga 500. Jenis ham ada yang tanpa tulang (hasil yang dapat dimakan lebih banyak, berat per orang lebih rendah) atau tanpa tulang (presentasi liburan klasik, hasil yang dapat dimakan lebih rendah, berat per orang lebih tinggi). Sisa adalah tombol ya/tidak sederhana yang menambahkan buffer 20% ke total basis mana pun yang Anda gunakan.
Batasan dan kasus tepi
Ham dijual dalam berat tetap yang sudah dikemas sebelumnya, bukan pecahan pon persis seperti yang dihasilkan kalkulator — bulatkan ke ukuran terdekat yang dibawa oleh tukang daging atau toko kelontong Anda. Ham yang dipotong spiral mengikuti rasio tulang karena masih menyertakan tulang. Untuk pertemuan yang sangat besar (25+ tamu), pertimbangkan untuk membeli dua ham yang lebih kecil daripada satu ham yang besar — lebih mudah untuk diukir, dihidangkan, dan disimpan, dan perhitungan perhitungan per orang juga sama.