Le coût des marchandises vendues (COGS) est le poste de coût le plus important pour toute entreprise qui vend des produits physiques. Il détermine le bénéfice brut, influe sur la marge brute et sert au calcul de la rotation des stocks. Ce calculateur applique la formule de l’inventaire périodique, puis calcule la marge et la rotation pour vous donner une vue d’ensemble à partir d’un seul jeu de données.
Comment calculer le COGS
La formule périodique est simple : Stock initial + Achats + Coûts directs − Stock final. Le principe est le suivant : tout ce qui était disponible à la vente, moins ce qui reste en stock, correspond à ce qui a été vendu. Le stock initial et le stock final figurent au bilan ; les achats et les coûts directs correspondent à l’activité de la période.
Les coûts directs sont souvent oubliés. Le fret à l’achat — le coût du transport du stock jusqu’à votre entreprise — fait partie du COGS et non d’une charge de transport distincte. Pour les fabricants, la main-d’œuvre directe et les frais généraux de fabrication font également partie du COGS. Tout ce qui est nécessaire pour préparer le produit à la vente est un coût direct ; le reste (marketing, loyer, administration) constitue une charge d’exploitation.
Du COGS au bénéfice brut et à la marge
Une fois le COGS calculé, le bénéfice brut correspond simplement au chiffre d’affaires moins le COGS, et la marge brute au bénéfice brut divisé par le chiffre d’affaires. La marge est plus utile, car elle neutralise l’effet de la taille : on peut comparer une épicerie de quartier et une chaîne nationale par leur marge, même si leurs bénéfices en dollars diffèrent de plusieurs ordres de grandeur.
Distinguez bien la marge du taux de marque. Le taux de marque divise le bénéfice brut par le coût ; la marge le divise par le chiffre d’affaires. Un produit acheté 50 $ et vendu 100 $ a un taux de marque de 100 %, mais une marge de 50 %. Fixer ses prix à partir du taux de marque tout en présentant la marge est une source fréquente de confusion ; le calculateur affiche les deux pour les distinguer.
La définition d’une « bonne » marge dépend du secteur. L’épicerie et la distribution ont des marges faibles (15–25 %), le commerce de détail général et la fabrication se situent au milieu (30–45 %), et les logiciels et services haut de gamme peuvent dépasser 70 %. L’indicateur de l’onglet Marge replace votre résultat dans ce contexte.
Inventaire périodique ou permanent, et éléments exclus du COGS
Ce calculateur utilise la méthode périodique : le COGS est calculé une fois par période à partir du stock initial, des achats et d’un inventaire physique final. La méthode permanente met à jour le stock et le COGS en continu après chaque vente, au moyen d’un système de point de vente ou d’un ERP. Si les décomptes sont exacts, les deux méthodes donnent le même COGS annuel ; la méthode périodique simplifie les déclarations, tandis que la méthode permanente offre une visibilité en temps réel.
N’oubliez pas ce que le COGS n’inclut pas : il couvre uniquement le coût direct des marchandises vendues, jamais les charges d’exploitation. Le bénéfice brut moins les charges d’exploitation donne le résultat d’exploitation, un poste distinct. Si le stock final dépasse les marchandises disponibles à la vente, la formule produit un COGS négatif, ce qui est impossible ; le calculateur vous le signale afin que vous vérifiiez vos chiffres. La convention de valorisation des stocks (FIFO, LIFO ou coût moyen pondéré) influe sur les montants saisis, mais pas sur la formule elle-même.