Der Kauf der richtigen Menge Fleisch und Beilagen für ein Grillfest im Garten ist eine häufige Ursache für Über- oder Unterkäufe. Dieser Rechner verwendet Standard-Verpflegungsverhältnisse pro Gast – angepasst an die Fleischsorte, die Sie servieren –, um die Gästezahl in eine konkrete Einkaufsliste umzuwandeln.

So funktioniert der BBQ-Party-Food-Rechner

Der Rechner multipliziert die Anzahl Ihrer Gäste mit einem Rohfleischpreis, der von der von Ihnen gewählten Fleischmischung abhängt: etwa 0,5 Pfund pro Gast nur für Burger, etwa 0,42 Pfund für eine Kombination aus Burger und Hot Dogs und 0,75 Pfund für gemischtes BBQ (Rippchen, Hähnchen, Rinderbrust). Die höhere Rate für gemischtes BBQ spiegelt wider, dass Stücke mit Knochen wie Rippchen brauchbares Gewicht an den Knochen verlieren und dass langsam gegartes Bruststück deutlich an Gewicht durch Garen und abgetrenntes Fett verliert, bevor es den Teller erreicht.

Beilagen werden separat mit etwa 1/2 Pfund pro Gast auf allen Seiten zusammen veranschlagt und dann gleichmäßig durch die Anzahl der verschiedenen Beilagen aufgeteilt, die Sie anbieten möchten.

Eingaben und was sie bedeuten

Die Anzahl der Gäste bestimmt jede Menge im Rechner – verwenden Sie Ihre bestätigte Mitarbeiterzahl, nicht Ihre Einladungsliste. Fleischmischung legt die Rohkost-Pfund-Rate pro Gast fest; Wenn Sie sich für Mixed BBQ entscheiden, wenn Sie eigentlich hauptsächlich Burger servieren, wird Ihr Fleischbudget überschritten. Anzahl der angebotenen Beilagen ändert nur die Art und Weise, wie die feste Beilagensumme aufgeteilt wird – das Hinzufügen weiterer Beilagen erhöht nicht die Gesamtmenge der gekauften Lebensmittel, sondern verteilt die gleiche Summe dünner auf mehr Gerichte.

Grenzen und Randfälle

Dieser Rechner geht vom Appetit Erwachsener aus und unterscheidet nicht zwischen Kindern, Vegetariern oder besonders leichten oder starken Essern – passen Sie die Gästezahl an oder fügen Sie einen manuellen Puffer hinzu, wenn Ihre Menge anders ausfällt. Außerdem werden Brötchen, Gewürze, Getränke oder Desserts nicht separat modelliert; Verwenden Sie für diese Kategorien einen speziellen Party-Essens- oder Getränkerechner. Für Reste fügen Sie manuell etwa 10–15 % zur Gesamtmenge hinzu.