Das Verdünnen einer Spirituose auf einen angestrebten Alkoholgehalt ist eine einfache Rechnung, wenn Sie die Formel kennen, aber es ist leicht, einen Rückschritt zu machen oder zu vergessen, dass Wasser das Gesamtvolumen und nicht nur die Stärke verändert. Dieser Rechner übernimmt die Mathematik, sodass Sie sich auf den richtigen Guss konzentrieren können.

So funktioniert der Rechner

Der Rechner wendet die Standardverdünnungsgleichung C1V1 = C2V2 an, wobei C die Konzentration (Beweis oder ABV) und V das Volumen ist. Die Lösung nach dem Endvolumen ergibt finalVolume = startVolume × startProof / targetProof, und das hinzuzufügende Wasser ist genau dieses Endvolumen minus Ihrem Startvolumen. Da der Beweis im US-System immer genau das Doppelte ABV ist, funktioniert das Verhältnis unabhängig von der eingegebenen Einheit identisch – der Rechner rechnet intern um, sodass Sie mischen und anpassen können, ohne diese Umrechnung selbst durchführen zu müssen.

Eingaben und was sie bedeuten

Das Startvolumen ist die Menge Spiritus, die Sie zur Hand haben, in Flüssigunzen oder Millilitern. Der Anfangsprozentsatz/ABV ist der auf der Flasche aufgedruckte Alkoholgehalt – für alles, was Sie nicht selbst destilliert haben, ist dies ein bekannter, angegebener Wert. Zielwert/ABV ist die Stärke, die Sie anstreben; Auf der Registerkarte „Allgemeine Ziele“ werden typische Werte aufgeführt, z. B. 80 Proof (40 % ABV) für Standard-Spirituosen oder 114 Proof (57 % ABV) für Marine-Spirituosen. Das Ziel muss immer niedriger als der Startpunkt sein – dieses Werkzeug verdünnt nur, es konzentriert keinen Geist wieder nach oben.

Grenzen und Randfälle

Dieser Rechner geht davon aus, dass sich die Volumina von Wasser und Ethanol linear addieren, was genau genug für die Verwendung in Küche und Bar ist, aber nicht vollkommen präzise – das Mischen von Ethanol und Wasser führt tatsächlich zu einer geringfügigen Volumenverringerung (das tatsächliche Mischvolumen ist etwas geringer als die Summe der Teile), weshalb kommerzielle Brennereien für den genauen Abfüllungsnachweis statt einfacher Arithmetik Aräometer und Verdünnungstabellen verwenden. Die Temperatur wirkt sich auch auf die Prüfwerte des Aräometers aus, da Alkohol und Wasser unterschiedliche Wärmeausdehnungsraten aufweisen – die meisten Aräometer sind für eine Referenztemperatur (üblicherweise 60 °F/15,6 °C) kalibriert und benötigen eine Korrektur, wenn Sie bei einer anderen Temperatur messen. Beachten Sie abschließend, dass die Legalität des Destillierens von Spirituosen zu Hause je nach Land und US-Bundesstaat erheblich variiert. Dieser Rechner ist nur ein mathematisches Werkzeug und befasst sich nicht mit rechtlichen Fragen.