Rechner für die Auswirkungen auf die biologische Vielfalt

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Schritt für Schritt

So verwenden Sie diesen Rechner

3 Schritte

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Beantworten Sie die Fragen zu Ernährung und Lebensmitteln

Wählen Sie Ihren typischen Ernährungstyp und wie häufig Sie Rindfleisch, Milchprodukte und andere tierische Produkte essen. Die Ernährung ist der größte Einzelfaktor für die Auswirkungen der Landnutzung auf die Artenvielfalt – vegane Ernährung verbraucht etwa siebenmal weniger Land als fleischreiche Ernährung.

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Geben Sie Transport und Heimenergie ein

Wählen Sie Ihr primäres Transportmittel, ggf. den Fahrzeugtyp und die Energiequelle Ihres Hauses aus. Diese wirken sich auf Ihren Lebensraum-Fußabdruck durch Landnutzung für Straßen, Energieinfrastruktur und Lieferketten aus.

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Überprüfen Sie Ihren Biodiversitäts-Fußabdruck

Sehen Sie sich Ihre geschätzte jährliche Landnutzung in Hektar an, einen Wert für die Auswirkung auf die biologische Vielfalt im Vergleich zum US-Durchschnitt und die Kategorien, in denen Ihr Fußabdruck am höchsten ist. Auf der Registerkarte „Ergebnisse“ werden die Auswirkungen nach Kategorie aufgeschlüsselt. Auf der Registerkarte „Aktionen“ werden die Änderungen mit der größten Hebelwirkung angezeigt.

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Grundlagen

Formel und Methodik

2 Formeln

Landnutzung pro Ernährungstyp

land_acres/yr = diet_type_factor × household_modifier

Ernährungsspezifische Landnutzungsfaktoren werden aus von Experten überprüften Lebenszyklusbewertungen abgeleitet. Fleischreiche Ernährung: ca. 3,5 Acres/Person/Jahr. Vegetarisch: ca. 1,3 Hektar. Vegan: ca. 0,5 Hektar. Der Haushaltsmodifikator passt sich der Familiengröße und der lokalen Lebensmittelbeschaffung an. Bei der fleischreichen Ernährung ist die Weidefläche für Rindfleisch der dominierende Faktor.

Biodiversitäts-Auswirkungswert

score = (land_acres / US_avg_acres) × 100

Normiert Ihren Landnutzungs-Fußabdruck mit dem US-Durchschnitt (ca. 2,1 Acres pro Person und Jahr allein für die Ernährung), um einen Indexwert zu erstellen. Eine Punktzahl von 100 entspricht der durchschnittlichen Auswirkung in den USA; unter 100 ist unterdurchschnittlich. Transport und Energielandnutzung werden als separate Komponenten hinzugefügt.

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Allgemeine Referenz

Vertrauen, Methodik und Quellen

Redaktionelle Verantwortung

Methodik

Grenzen und Hinweise

Fachlicher Hinweis:

Primärquellen

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Glossar

Wichtige Begriffe erklärt

6 Begriffe

Die Vielfalt des Lebens auf der Erde auf allen Ebenen – Gene, Arten und Ökosysteme. Eine hohe Artenvielfalt weist auf ein gesundes, widerstandsfähiges Ökosystem hin. Artenreiche Lebensräume wie tropische Wälder und Feuchtgebiete reagieren am empfindlichsten auf die Landnutzung durch den Menschen.

Die Gesamtfläche, die erforderlich ist, um den Konsum von Nahrungsmitteln, Energie und Gütern durch eine Person zu decken. Gemessen in Acres pro Jahr. Die Landwirtschaft – insbesondere die Viehhaltung und der Futteranbau – macht weltweit 50 % der bewohnbaren Fläche aus.

Die Verringerung oder Fragmentierung des natürlichen Lebensraums aufgrund der menschlichen Landnutzung. Der Hauptgrund für das weltweite Artensterben. Die Landwirtschaft ist für etwa 80 % der weltweiten Entwaldung und Lebensraumumwandlung verantwortlich.

Position in der Nahrungskette. Pflanzen sind Stufe 1; Pflanzenfresser Stufe 2; Fleischfresser der Stufe 3. Der Verzehr weiter oben in der Nahrungskette (z. B. Rindfleisch) erfordert viel mehr Land und Energie als der Verzehr auf niedrigeren Ebenen (z. B. Gemüse und Getreide).

Ein breiteres Maß für den menschlichen Bedarf an Ökosystemen, einschließlich Land für Nahrung, Energie und Abfallaufnahme. Gemessen in globalen Hektar. Der Weltdurchschnitt liegt bei 2,8 gha/Person; der US-Durchschnitt liegt bei 8,1 gha/Person.

Landwirtschaftliche Praktiken zur Wiederherstellung der Bodengesundheit, Erhöhung der Artenvielfalt und Bindung von Kohlenstoff – einschließlich Zwischenfruchtanbau, Rotationsbeweidung, reduzierter Bodenbearbeitung und Integration von Wildtierkorridoren.

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Beispiele

Beispiele aus der Praxis

2 Praxisbeispiele

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Haushalt mit viel Fleischernährung – US-Durchschnitt

Eine dreiköpfige Familie mit einer typisch amerikanischen Ernährung – mehr als fünf Mal pro Woche Rindfleisch, täglich Milchprodukte, mäßig Huhn und Schweinefleisch – ermittelt ihren jährlichen Biodiversitäts-Fußabdruck bei der Landnutzung.

Diättyp Hoher Fleischanteil (Rindfleisch 5+/Woche) Haushaltsgröße 3 Personen Lokale Lebensmittelbeschaffung 10 % lokal Primärtransport Auto

Schätzungsweise 10,5 Acres Landverbrauch pro Jahr allein für die Haushaltsernährung – etwa das 3,5-fache des weltweiten Durchschnitts. Etwa 8 Hektar davon sind Rinder- und Milchviehbetriebe. Durch die Umstellung auf Hühnchen und die Reduzierung des Rindfleischanteils auf 1x/Woche könnte dies auf etwa 5 Acres reduziert werden – eine Reduzierung des Fußabdrucks der Nahrungsfläche um 52 %.

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Plant-Forward-Haushalt – Urban

Ein Paar, das sich hauptsächlich pflanzlich ernährt – gelegentlich Fisch, kein Rindfleisch, wenig Milchprodukte – und in einem städtischen Gebiet mit guter Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr und guten Alternativen zum Auto mit öffentlichen Verkehrsmitteln lebt.

Diättyp Pflanzlich (kein Rindfleisch) Haushaltsgröße 2 Personen Lokale Lebensmittelbeschaffung 25 % lokal Primärtransport Transit/Gehen

Schätzungsweise 1,4 Acres Nutzfläche pro Jahr für den Haushalt – etwa 30 % des US-Durchschnitts. In Kombination mit dem Transitverkehr liegt der gesamte Biodiversitäts-Fußabdruck deutlich unter dem Landesdurchschnitt. Der größte verbleibende Hebel ist die Milchwirtschaft – der Wechsel von konventioneller Milch zu pflanzlichen Alternativen könnte den Landverbrauch um weitere 0,3 bis 0,5 Acres reduzieren.

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Hintergrundwissen

Wie sich Ihre täglichen Entscheidungen auf die Artenvielfalt auswirken

4 Kapitel · 5 Min. Lesezeit

Der Verlust der biologischen Vielfalt vollzieht sich heute schneller als jemals zuvor in der Geschichte der Menschheit. Das sechste Massensterben ist in erster Linie auf den Verlust von Lebensräumen zurückzuführen – und die Landwirtschaft ist weltweit die Hauptursache für die Umwandlung von Lebensräumen. Das Essen auf Ihrem Teller ist der größte Einflussfaktor für Ihren individuellen Biodiversitäts-Fußabdruck, gefolgt von Transport- und Energieentscheidungen. Zu verstehen, wo Ihr Fußabdruck am größten ist, ist der erste Schritt zu Veränderungen, die wirklich helfen.

Warum Rindfleisch so wichtig ist

Ein einzelnes Pfund Rindfleisch erfordert etwa 20-mal mehr Land für die Produktion als ein Pfund Weizen oder Gemüse. Dies liegt daran, dass Rinder Futter sehr ineffizient in Fleisch umwandeln (ungefähr 6 bis 8 kg Futter pro kg Rindfleisch) und dass für den Rindfleischbetrieb zusätzlich zu den Futteranbauflächen auch große Weideflächen erforderlich sind. 26 % der eisfreien Landoberfläche der Erde sind beweidet. Wenn Wälder und Grasland in Weideland umgewandelt werden, ist der Verlust der biologischen Vielfalt unmittelbar und schwerwiegend – insbesondere in tropischen Regionen wie dem Amazonas und dem Cerrado, wo sich die globalen Lieferketten für Rindfleisch konzentrieren.

Jenseits der Ernährung: Transport und Landnutzung

Der Verkehr beeinflusst die Artenvielfalt durch die Fläche, die für Straßen, Parkplätze und die Infrastruktur für fossile Brennstoffe genutzt wird. In den USA gibt es etwa 4,2 Millionen Meilen Straßen, und die sie umgebenden gepflasterten und gemähten Korridore zerschneiden den natürlichen Lebensraum – sie verhindern die Bewegung von Tieren, stören die Migration und schaffen Hindernisse für den Genfluss zwischen Populationen. Der Umstieg auf Elektrofahrzeuge verringert die direkte Luftverschmutzung, beseitigt jedoch nicht die Auswirkungen auf den Lebensraum des Straßennetzes. Städtische Dichte, Transitnutzung und gemischt genutzte Entwicklung sind die Landnutzungsstrategien, die den Biodiversitäts-Fußabdruck des Verkehrs pro Person am wirksamsten reduzieren können.

Freiwilliger Ausgleich für die Artenvielfalt

Im Gegensatz zu Kohlenstoff gibt es für die biologische Vielfalt keinen allgemein akzeptierten Ausgleichsstandard. Zu den freiwilligen Programmen gehören Landschutz durch Organisationen wie The Nature Conservancy, örtliche Landstiftungen und Naturschutzdienstbarkeiten auf Privatgrundstücken. Zertifizierte „Biodiversitätsgutschriften“ sind ein aufstrebendes Konzept (parallel zu Kohlenstoffgutschriften) mit frühen Standards der Biodiversity Credit Alliance und nationalen Programmen in Australien und Großbritannien. Für die meisten Menschen besteht die direkteste Maßnahme zum Schutz der biologischen Vielfalt in einer Ernährungsumstellung – die den größten Treiber anspricht – in Kombination mit der Unterstützung von Organisationen, die kritische Lebensräume in Biodiversitäts-Hotspots schützen.

Was für Einzelpersonen am wirkungsvollsten ist

Untersuchungen zu individuellen Ernährungsumstellungen zeigen immer wieder, dass die Reduzierung des Rindfleischkonsums bei weitem die größte Auswirkung auf die Artenvielfalt pro Mahlzeit hat – größer als die Umstellung auf Bio-Produkte, den Kauf lokaler Produkte oder die Beseitigung von Lebensmittelverschwendung, obwohl alles hilfreich ist. Der Ansatz „weniger, aber besser“ Rindfleisch (Verringerung der Häufigkeit, Auswahl von grasgefüttertem oder regenerativ gefüttertem Fleisch beim Kauf) kann den Flächenverbrauch für die Ernährung um 30–50 % reduzieren, ohne auf Vegetarier umzusteigen. Für Haushalte, die bereits wenig tierische Produkte zu sich nehmen, verlagern sich die Maßnahmen mit der nächstgrößten Wirkung auf Energie (Solaranlage auf dem Dach, Wärmepumpe) und Transport (weniger Autofahrten, keine Flüge über 500 Meilen). Der Biodiversitäts-Fußabdruck eines einzigen Langstreckenfluges ist vergleichbar mit dem Ernährungsunterschied zwischen einem Fleischesser und einem Vegetarier für einen ganzen Monat.

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Fragen

Häufig gestellte Fragen

5 Fragen

Was ist ein Biodiversitäts-Fußabdruck?+

Ein Biodiversitäts-Fußabdruck misst, wie viel natürlichen Lebensraum Ihr Verbrauch erfordert – hauptsächlich Land, das für Landwirtschaft, Energie und Infrastruktur umgewandelt oder degradiert wird. Sie wird typischerweise in Acres oder globalen Hektar pro Jahr ausgedrückt. Anders als beim CO2-Fußabdruck gibt es keinen allgemein anerkannten Messstandard, sodass verschiedene Rechner unterschiedliche Methoden verwenden. Die meisten konzentrieren sich auf Ernährung (für die meisten Menschen der größte Faktor) und Transport. Der durchschnittliche ernährungsbedingte Landnutzungs-Fußabdruck in den USA beträgt etwa 2,1 Acres pro Person und Jahr.

Welche Ernährung hat die geringsten Auswirkungen auf die biologische Vielfalt?+

Vegane und pflanzenbetonte Ernährung weist durchweg die geringsten Landnutzungs-Fußabdrücke auf – etwa 0,5–0,7 Acres pro Person und Jahr für die Ernährung allein, im Vergleich zu 3,0–3,5 Acres für eine fleischreiche Ernährung. Vegetarische Ernährung landet auf einer Fläche von 1,0–1,5 Acres. Die spezifischen Lebensmittel sind genauso wichtig wie die Kategorie: Eine pescatarianische Ernährung mit hohem Lachsanteil (für die große Mengen Fischmehl aus Wildfangfischen erforderlich sind) kann größere Auswirkungen auf das Meeresökosystem haben als eine überwiegend vegane Ernährung mit gelegentlichem Huhn.

Reduziert der Kauf lokaler Lebensmittel die Auswirkungen auf die Artenvielfalt?+

Bei den meisten Produkten geringfügig. Der Einfluss „lokaler Lebensmittel“ auf die Biodiversität ist im Vergleich zu den Lebensmitteln, die Sie zu sich nehmen, gering – etwa 5–10 % des gesamten Ernährungs-Fußabdrucks bei typischen Beschaffungsentfernungen. Allerdings können lokale Lebensmittel von diversifizierten Kleinbauernhöfen (Farmers Markets, CSAs), die Rotationspraktiken, Zwischenfrüchte und Wildtierkorridore nutzen, echte lokale Biodiversitätsvorteile bieten, die in einfachen Landnutzungsberechnungen nicht auftauchen. Die lokale Beschaffung von Rindfleisch hat nur minimale Auswirkungen auf den gesamten Fußabdruck, wenn die Produktionsmethode mit der konventionellen Produktion übereinstimmt.

Welchen Zusammenhang hat die Abholzung der Wälder mit dem Essen auf meinem Teller?+

Ungefähr 80 % der weltweiten Entwaldung ist auf die Landwirtschaft zurückzuführen – Rindfleisch und Soja (von denen ein großer Teil als Viehfutter dient) sind die beiden wichtigsten direkten Verursacher. Die Abholzung des brasilianischen Amazonasgebiets für die Viehzucht versorgt sowohl den inländischen als auch den Exportmarkt mit Rindfleisch. Die Abholzung von Wäldern in Indonesien und Malaysia zur Gewinnung von Palmöl wirkt sich auf Produkte aus, von Keksen bis hin zu Seife. Instrumente zur Transparenz der Lieferkette wie die Rainforest Alliance-Zertifizierung, Trase (das die Zusammenhänge zwischen Entwaldung in der Lieferkette abbildet) und die WWF-Initiative für nachhaltige Landwirtschaft helfen Verbrauchern dabei, herauszufinden, welche Produkte am direktesten mit der Entwaldung verbunden sind.

Was kann ich tun, um den größten Einfluss auf die biologische Vielfalt zu erzielen?+

Geordnet nach Forschungsergebnissen: (1) Reduzierung des Rindfleisch- und Milchkonsums – die wirkungsvollste individuelle Ernährungsumstellung; (2) Unterstützung von Landschutzorganisationen, die an Biodiversitäts-Hotspots arbeiten; (3) Wählen Sie zertifizierte, nachhaltige Meeresfrüchte; (4) Weniger Einwegkunststoffe verwenden, die in Meeresökosysteme gelangen; (5) Unterstützen Sie eine Politik, die Wildtierkorridore schafft und pflegt und einheimische Lebensräume vor Entwicklung schützt. Von diesen ist die Ernährungsumstellung die unmittelbarste und unmittelbarste – jede Mahlzeit zählt.

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